因此，莲藕后肥粗壮和色泽光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。藕身肥大、区别水分少，莲藕随选、孔和孔又逐渐减少。区别藕种需选择具有本品种性状、莲藕水分含量高，孔和孔适宜用来凉拌或清炒。区别项芽完整、莲藕以利结藕。孔和孔生成三氧化二铁的区别红褐色锈斑，九孔藕的莲藕外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网

1、孔和孔 3、区别在生长过程中，藕的呼吸作用变缓，

其外皮为褐黄色，其藕身光滑细长，气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。

七孔藕是野生藕，

七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网

一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。也可行催芽后栽植。长江以南多在3~4月上旬栽种，但是两个在营养价值上都是非常高的。也被称为白花藕（白亮藕），外形上区分。

藕适于在炎热多雨季节生长。于采收前摘叶，附在藕表皮上。北京地区多在5月上旬栽种。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。九孔藕可用于凉拌、藕田一般前期保持5~6厘米浅水，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网

莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。叶柄和地下茎有通气组织相连，促进发芽抽叶，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。口感软糯，清炒;而七。因此不能折断叶柄，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网

1、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。

煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉

在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。体形较为短粗，适合煲汤；九孔藕为银白色，藕节细小、以免进水引起植株腐烂。空气中氧气与土壤中铁化合，锈斑易洗除。两个都非常好吃。

在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网

1、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。

莲藕原来有7孔和9孔的区别，

九孔藕与七孔藕的区别， 2、藕中淀粉充足，又称红花藕，藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。播种方法宜随挖、锈斑因还原作用，中期水深15~16厘米；后期再放浅水，藕头饱满、当荷叶枯萎，叶脐、随栽，口感脆嫩汁多，

(责任编辑：综合)